Wat doe je als je gesmolten boter over hebt?
Als je net als de meeste mensen bent, gooi je het waarschijnlijk gewoon in de prullenbak.
Er zijn echter een paar andere dingen die u ermee kunt doen die zowel nuttig als smakelijk zijn.
Bespreek in deze blogpost enkele praktische manieren om je overgebleven gesmolten boter op te gebruiken.
Laten we dat van dichterbij bekijken.
Een Snelle Opmerking
Zorg er eerst voor dat de boter niet warm is voordat je hem gaat gebruiken.
Warme boter zal snel bederven, wat kan leiden tot voedselvergiftiging.
Als de boter warm of op kamertemperatuur is, plaats je de boter een uur in de koelkast voordat je hem gebruikt.
Omdat gesmolten boter meestal vet en water is, bederft het veel gemakkelijker dan gestolde boter omdat er minder conserveermiddelen zijn zodra het begint te smelten.
Een hoog vetgehalte kan leiden tot een hoge bacteriële activiteit. Gesmolten boter moet als vers en niet veilig worden beschouwd, zelfs als deze gekoeld bewaard is gebleven.
U kunt ook de houdbaarheidsdatum op de verpakking van uw boter bekijken – probeer gewoonlijk geopende stokjes binnen 5 weken na deze datum op te gebruiken (mits goed bewaard).
Ongeopende sticks kunnen langer meegaan, maar ze moeten worden opgebruikt in de periode van 2 maanden na hun houdbaarheidsdatum.
Het Kan In Andere Recepten Worden Gebruikt
Gesmolten boter kan in recepten worden gebruikt als je het zachtjes verwarmt, maar niet kookt of laat sudderen.
Terwijl u langzaam en continu roert, verwarmt u de boter op zeer laag vuur tot hij warm maar niet heet is, wat neerkomt op ongeveer 104-113 F (40-45 C) op een direct afleesbare thermometer.
Zodra de boter dit punt heeft bereikt, kunt u deze van het fornuis halen en eventuele specerijen of kruiden aan uw recept toevoegen.
Ongekookt meel mag niet aan de gesmolten boter worden toegevoegd. Ze zullen klonten vormen wanneer ze worden gecombineerd en kunnen niet worden opgelost, zelfs niet bij langdurig kloppen of kloppen met een elektrische mixer.
Als u een “roux” gebruikt, dit is meel dat in vet is gekookt om de verdikking te verminderen, zullen de klonten erger zijn.
Gebruik in plaats daarvan de volgende alternatieven:
Combineer 1 eetlepel tapiocazetmeel of maizena met 2 eetlepels water en voeg dit toe aan je boter.
Alvorens de andere ingrediënten toe te voegen, verwarm zachtjes tot ze ingedikt zijn.
Om aan het einde van het koken in te dikken, neem je wat van de vloeistof (1 kopje vloeistof = ongeveer 1/4 kopje melk) uit wat je ook kookt en klop het in je gesmolten boter van het vuur tot het volledig ingedikt is, en doe het dan terug in de schaal u bereidde zich voor op extra kooktijd om de smaken te laten vermengen.
Als je klaar bent om te eten, voeg dan zoveel vloeistof toe als je eruit hebt gehaald.
Geklaarde Boter Is Een Goede Keuze
Als je geklaarde boter wilt maken (boter zonder eiwitten en suikers), verwijdert dit proces nog meer vocht dan smelten door het langere tijd op een lagere temperatuur te verwarmen.
Om je boter te klaren, plaats je het stokje in een zware pan op laag vuur gedurende ongeveer vijftien minuten totdat het in drie lagen uiteenvalt – schuim bovenop, heldere waterige vloeistof eronder en stukjes witte vaste stof aan de onderkant.
Zeef de eerste laag door kaasdoek of keukenpapier totdat alleen het geelbruine vet achterblijft.
Na het uitzeven van alle vaste melkbestanddelen en waterige lagen, gooi alle resterende vaste stoffen weg. Ze zullen niet geweldig smaken als ze worden toegevoegd aan andere recepten.
Hoe Er Op De Juiste Manier Vanaf Te Komen?
Als je de overgebleven boter probeert te verwijderen, giet het dan niet in de afvoer, want de vetten zullen zich na verloop van tijd ophopen en grote verstoppingen in je leidingen veroorzaken.
Probeer het in plaats daarvan op huid of haar te gebruiken – gesmolten boter is een geweldige vochtinbrengende crème voor de droge huid en kan ook als lippenbalsem worden gebruikt.
Het werkt het beste in combinatie met andere oliën zoals olijfolie en vitamine E-olie om zelfs de ruwste lokken te verzachten en te kalmeren.
Je kunt creatief zijn met essentiële oliën of gesmolten boter en suiker mengen om zelfgemaakte scrubs te maken.
Of voeg honing of pindakaas toe als je een rijker masker wilt dat nog beter verzacht en hydrateert.
Is Het Mogelijk Om Gesmolten Boter Opnieuw Te Gebruiken?
Ja.
Als de gesmolten boter weer koud is, is hij weer stevig.
Hoe Lang Is Gesmolten Boter Houdbaar?
Kun Je Gesmolten Boter Terug In De Koelkast Zetten?
Ja, als de boter is afgekoeld, kun je hem in een bakje doen en in de koelkast bewaren.
Kan Ik Gesmolten Boter Opnieuw Invriezen?
Ja, je kunt gesmolten boter opnieuw invriezen.
Maar er zijn veel factoren waarmee u rekening moet houden wanneer u dit doet, bijvoorbeeld hoe de boter is ontdooid.
Bij het ontdooien van boter kunnen zich bacteriën vormen.
Hoe Krijg Je Gesmolten Boter Weer Vast?
Gesmolten boter kan weer vast worden gemaakt door meer boter toe te voegen.
En je kunt te zachte boter nieuw leven inblazen door hem in een ijsbad te doen.
Hoe Repareer Je Gesmolten Boter?
U kunt gedeeltelijk gesmolten boter fixeren door ijsblokjes aan het mengsel toe te voegen en te roeren.
Wat Is Het Witte Spul In Gesmolten Boter?
Bij verhitting scheiden de verschillende lagen zich.
De bodem wordt bedekt met een witte, troebele substantie.
Die stof is eigenlijk de melkbestanddelen en water.
Wat Maken Gesmolten Boter En Bruine Suiker?
Wanneer je boter en bruine suiker samen smelt, krijg je een heerlijke siroop die perfect is om zoetheid toe te voegen aan taarten of fruit.
Hoe Lang Duurt Het Voordat Gesmolten Boter Is Afgekoeld?
Het kan tussen de 15 minuten duren voordat de gesmolten boter is afgekoeld.
Dit komt omdat de boter meer tijd nodig heeft om af te koelen naarmate hij heter was toen hij gesmolten was.
Is Gesmolten Boter Slecht Voor Je?
Er is geen juist antwoord op deze vraag omdat het afhangt van hoeveel boter je eet en of het met andere gezonde voedingsmiddelen wordt gegeten.
Mensen geloven dat vetrijke zuivelproducten zoals boter het risico op hartaandoeningen, diabetes en obesitas kunnen verminderen.
Boter bevat veel verzadigd vet en calorieën, dus het is het beste om het met mate te eten.
Is Het Mogelijk Om Gesmolten Boter Te Gebruiken In Plaats Van Kamertemperatuur?
Het is mogelijk, maar niet aan te raden.
Conclusie
Gesmolten boter kan op veel manieren worden gebruikt.
Of je nu op zoek bent naar een nieuwe manier om met boter te koken of er een alternatief gebruik voor wilt vinden, de tips die ik hierboven met je heb gedeeld, laten je zien hoe je het meeste uit dit heerlijke keukennietje kunt halen.
Deze recepten zien er heerlijk uit!
Welke was jouw favoriet?
